Panhas-Essen am 9. Januar 2026 in Gahlen an der Ollen Schuer

2.1.2025 Gahlen (pd). Nach den weihnachtlichen Festtagen, dem Trubel der Adventsmärkte, Weihnachtsfeiern und Verwandtenbesuchen beginnt das Jahr in Gahlen seit einiger Zeit mit einer Rückbesinnung auf frühere, einfachere und weniger hektische Tage. „Panhas am Schwenkmast“ nennt der Heimatverein seine kleine gemütliche Veranstaltung an der Heimatscheune Olle Schuer. Bei dieser steht, im Gegensatz zur Weihnachtsgans oder dem opulenten Silvester-Buffet, das vergleichsweise einfache Pfannengericht Panhas im Fokus. Der Begriff Panhas kommt laut übereinstimmender Meinungen der Sprachforscher aus der Zusammensetzung der älteren Begriffe für Pfanne („pann“) und gebratenem Fleisch („harst“). Wie in allen anderen Orten im Umkreis war auch in Gahlen eine möglichst vollständige Verwertung der geschlachteten Tiere oberstes Gebot. Ganz in diesem Sinne wurde auch bei den Hausschlachtungen im Lippedorf am Ende eines Schlachttages und nachdem die Wurstherstellung abgeschlossen war, die für das Wursten genutzte Brühe unter anderem mit Buchweizen angereichert. Aus der erkalteten Masse wurde der Panhas in Scheiben geschnitten. Weggeworfen und damit verschwendet wurde sehr wenig.
Bei Panhas, Wurstebrot und geschmorten Apfelscheiben, bei Lippebräu, Glühwein und wärmendem Feuer freut sich der Heimatverein auf viele Besucher, die gemütlich und gemeinsam ab 18 Uhr das neue Jahr 2026 begrüßen möchten.
Veranstaltung: „Panhas am Schwenkmast“
Wo: Bruchstraße 205, 46514 Schermbeck-Gahlen, Heimatscheune „Olle Schuer“
Wann: Freitag, 9. Januar 2026, ab 18:00 Uhr