"Ihre Zuckerbäckerin" nun jeden Mittwoch auf dem Overkämping Parkplatz

15.12.2011 Schermbeck (geg). Die Hähnchenbude auf dem Parkplatz bei Overkämping hat Gesellschaft bekommen. Die Schermbecker Zuckerbäckerin hat sich dazugesellt und hält allerlei süßes Backwerk für Naschkatzen bereit. Aber nicht nur das. Mindestens eine Stammkundin hat Bianca Dickmann schon gewonnen, die bei ihr köstliche Schwedenbrötchen kauft.

Die Neuschermbeckerin habe diese in ihrem Heimatort immer kaufen können und das hier in Schermbeck vermisst, berichte sie. Deswegen freue sie sich ganz besonders darüber, dass Bianca Dickmann die "Ihre Zuckerbäckerin" ist, jeden Mittwoch von 9 bis 18 Uhr mit ihren Brot und Backwaren auf dem Platz steht.
Ihre Oma habe ihr zu ihrer Berufswahl verholfen, berichtet die Jungunternehmerin. Denn diese habe oft mit ihrer Enkeltochter leckere Kuchen und Torten gebacken. Zu den Lieblingstorten der Zuckerbäckerin gehören Themen- und Formtorten. „Dabei kann ich meiner Kreativität freien Lauf lassen", schwärmt sie und berichtet zum Beispiel von einem Trecker den sie kürzlich zu einer Festivität gebacken habe. Mit einer Schaufel aus Schokolade und vielen weiteren zuckersüßen Details.

Ihre Backwaren herstellen wird sie in der Backstube des Bauerncafes Brüggemann und das auch auf Bestellung. Denn sie übernimmt gern auch das Backen für Festivitäten jeder Art. Ein weiterer Geschäftszweig ist der Brötchenwagen, mit dem sie durch die Außenbezirke fährt. Auch auf Wochenmärkten in der Umgebung wird der Wagen zu finden sein.

Das bedeutet natürlich in Zukunft früh schlafen zu gehen, denn bereits um zwei Uhr ist die Nacht für sie zu Ende.
Ihre Brötchen und Brote backt sie selber und das aus einem ganz besonderen Teig.
Ihre Familienmitglieder kamen bereits im Vorfeld in den Genuss der Backwaren, bei denen der Grundteig aus Mehl, Honig, Eier, Butter und Hefe hergestellt wird. Denn bevor ein Produkt die Kundschaft erreicht, hat die Familie das durch den Einsatz ihrer Geschmacksnerven "abgesegnet".
Die Zutaten für alle ihre Brote, Brötchen, Kuchen, Torten und Kleingebäck sollen übrigens, wenn möglich aus der Region stammen. „Mir ist wichtig nachvollziehen zu können wo und wie die Rohstoffe produziert werden", sagt sie. Dabei legt sie auch Wert auf die  Natürlichkeit der Zutaten, was besonders auch bei ihrem leckeren Christstollen zu schmecken ist, der aufgrund seiner Größe auch ein nettes "Mitbringsel" ist.

Kontakt  Tel. 0173-9752528 oder email: Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! Sie müssen JavaScript aktivieren, damit Sie sie sehen können.
www.ihre-zuckerbaeckerin.de